Elokuun kahdeskymmenes vietettiin tämän syksyn Ravintolapäivää , Hermannin Puutarhan konnat päätti pistää pystyyn Vankikarkurin Kasvisravintolan . Tarjoilimme piirakkapala, salaatti ja lisukkeet -annoksia huokeaan kolmen euron hintaan. Myynnissä oli myös raparperiboolia, smoothieita, kahvia, teetä, muffineja ja keksejä. Salaattia tehtiin päivän mittaan lisää suoraan puutarhasta haetuista aineksista. Suunnittelin leipovani ravintolaan muutaman vegaanisen piirakan, kun mietin mitä kotona on ajattelin että voisin tehdä siitä gluteenittoman. Olin vastikään kuullut uuden termin, kaiketon, jonka kotimaisten kielten keskus oli valinnut kuukauden sanaksi heinäkuussa : "Kaiketon ruoka on tavallisesti ainakin maidotonta, gluteenitonta, munatonta ja soijatonta. Kun leipoo täytekakun, mustikkapiirakan tai muun herkun kaikettomalla reseptillä, suuri osa ruoka-aineallergioista ja välttämisruokavalioista tulee automaattisesti huomioiduksi." Ajattelin että saisin haastetta k